PASTA AJÍ PANCA CHOLITOS 1 Kg.

Ají panca: un sabor ligero y ahumado

El ají panca es uno de los condimentos más usados en la gastronomía criolla peruana por su sabor ligeramente picante, delicadamente dulce y ahumado. A continuación, te contamos cómo utilizarlo, sus usos más comunes y algunas de sus propiedades culinarias.

• Se usa para marinar los anticuchos y otras carnes antes de cocinarlas.
• Puedes agregarlo a todos tus guisos y estofados para darles ese toquecito intenso.
• Es el condimento estrella del picante de camarones, de carne y de pollo, así como del arroz con mariscos.
• Es la especia clave del pollo al horno, de la pollada y de la carapulcra.

Ventajas y propiedades:

• El ají panca tiene un sabor profundo y ahumado con un toque de dulzura y un nivel de picante moderado.
• Combina bien con una variedad de ingredientes, desde carnes y aves hasta vegetales y legumbres.
• Aporta vitaminas C y E, así como antioxidantes beneficiosos para la salud.
• Su color rojo oscuro realza visualmente tus platos, haciéndolos más apetitosos.

¡Descubre el verdadero sabor del Perú condimentando tus platillos con ají panca!